Wenn die Temperaturen steigen, steigt auch die Lust auf leichte, erfrischende Drinks. Doch welcher Cocktail wird der Drink des Sommers 2026? Das US-Reisemagazin 10Best hat mehrere Barkeeper nach ihren Favoriten gefragt. Das Ergebnis: Tequila bleibt gefragt, gleichzeitig setzen sich zunehmend leichtere, kräuterbetonte und alkoholarme Getränke durch.

1. Spaghett – Der Geheimtipp aus der Barszene

Der wohl ungewöhnlichste Kandidat ist der Spaghett. Hinter dem kuriosen Namen verbirgt sich eine Mischung aus Bier, Aperol und Zitronensaft.

Zutaten

• 1 Flasche Miller High Life
• 3 cl Aperol
• 1,5 cl frischer Zitronensaft

Zubereitung

Einfach einen kleinen Schluck aus der Bierflasche trinken, Aperol und Zitronensaft hinzufügen – fertig.

Der Drink gilt als leicht, unkompliziert und besonders erfrischend.

2. Italicus Spritz – Die elegante Alternative

Wer Aperol Spritz langsam nicht mehr sehen kann, sollte den Italicus Spritz probieren.

Zutaten

• 3 cl Italicus Rosolio di Bergamotto
• 6–9 cl Prosecco
• Mineralwasser
• 3 grüne Oliven

Der Drink verbindet Zitrusnoten mit einer leicht kräuterigen Eleganz und liegt voll im Trend zu leichteren Aperitifs.

3. Hamptons Rouge Spritz

Direkt aus den Sommerresidenzen der US-Ostküste kommt der Hamptons Rouge Spritz.

Zutaten

• 4,5 cl Grey Goose Berry Rouge
• 3 Erdbeeren
• 2 Himbeeren
• 1,5 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Zuckersirup
• Soda

Fruchtig, sommerlich und dennoch nicht zu süß – genau das, wonach viele Gäste derzeit suchen.

4. Swicy Garden Martini

„Swicy“ – die Mischung aus sweet und spicy – bleibt auch 2026 ein Trend.

Zutaten

• Gin
• Trockener Wermut
• Gurkensaft
• Basilikumsirup
• Jalapeño
• Sellerie-Bitters

Das Ergebnis ist ein würziger Martini mit frischen Gemüse- und Kräuternoten.

5. Spicy Paloma

Tequila-Fans kommen weiterhin auf ihre Kosten.

Zutaten

• Blanco-Tequila
• Frischer Grapefruitsaft
• Limettensaft
• Agavensirup
• Scharfe Bitter
• Soda

Die scharfe Variante des mexikanischen Klassikers zählt laut Barkeepern zu den stärksten Sommertrends des Jahres.

6. Alkoholfrei: Pistil Mocktail

Auch alkoholfreie Cocktails gewinnen weiter an Beliebtheit.

Der Pistil Mocktail kombiniert:

• geräucherten Ananas-Sirup,
• Kokoswasser,
• Tonic Water,
• Soda,
• Limettensaft.

Das Ergebnis ist ein komplexer, fruchtiger Sommerdrink ohne Alkohol.

Fazit

Der Sommer 2026 wird abwechslungsreich: Neben Tequila-Klassikern setzen Barkeeper verstärkt auf Kräuter, Gemüsearomen und Drinks mit geringerem Alkoholgehalt. Wer Freunde bei der nächsten Gartenparty überraschen möchte, liegt mit einem Spaghett, einem Italicus Spritz oder einer Spicy Paloma genau richtig. Und wer auf Alkohol verzichten möchte, findet im Pistil Mocktail eine stilvolle Alternative.